Soto seger daging kambing

Name: Soto seger daging kambing
Yield: 3porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging kambing; 500 ml air; secukupnya Tauge panjang; 1 tomat diiris kecil; secukupnya Daun loncang; Bawang goreng; 7 brambang merah; 5 bawang putih; 1 sdt ketumbar; 3 biji miri; 1,5 sdt merica; 2 cm jahe; Daun salam, daun jeruk; Daun sere; Cengkeh,kayu manis

henry @mami201

Semarang

Soto seger daging kambing

henry @mami201

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3porsi

200 grdaging kambing
500 mlair
secukupnyaTauge panjang
1tomat diiris kecil
secukupnyaDaun loncang
Bawang goreng
7brambang merah
5bawang putih
1 sdtketumbar
3 bijimiri
1,5 sdtmerica
2 cmjahe
Daun salam, daun jeruk
Daun sere
Cengkeh,kayu manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging kambing sampe empuk, buang buih biar tidak amis, kalo sdh empuk tiriskan lalu iris kecil / disuir
2

Haluskan bawang,brambang,mrica,ketumbar,miri,jahe,sere dikeprak
3

Tumis bumbu halus,daun jeruk, sere, daun salam,sampe harum masukkan air biarkan mendidih masukkan daging kambing. Sampe keluar kaldu
4

Rebus tauge, iris tomat, iris daun bawang.
5

Matikan rebusan kaldu kuah, kemudian sajikan dalam dalam mangkok nasi, tauge, daging, tomat iris, daun bawang, bawang goreng, lalu tuang air kuah kaldu.
6

Sajikan dengan irisan jeruk & sambal, kecap. Selamat menikmati