Από το βράδυ μουλιαζω σε άφθονο νερό τα ρεβίθια και μια ώρα πριν τα μαγειρέψω βάζω μια κουταλιά σόδα.

Ξεπλενω πολύ καλά και βάζω στην κατσαρόλα το νερό λίγο πιο πανω από τα ρεβίθια.

Με τις πρώτες βράσεις τα ξαφριζω συνεχεια μέχρι να καθαρίσουν τελείως

Ρίχνω το ψιλοκομμένο κρεμμύδι το καρότο τον κουρκουμά το πιπέρι το βράζω σε σιγανη φωτιά μία ώρα

Προσθετω το αλατι και το λάδι και αφήνω άλλη μισή ώρα περίπου σε σιγανη φωτιά. Στο τέλος ρίχνω το λεμόνι στο οποίο έχω προσθέσει μια κουταλιά του γλυκού αλεύρι και το αφήνω 5 λεπτακια να δέσει η σαλτσουλα.

Καλή ορεξη...!!