Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200.

Σε ένα μπολ ή στο μπλέντερ, ανακατεύουμε πρώτα τη βρώμη, το κακάο, το μπέικιν, τη σόδα και το αλάτι.

Προσθέτουμε τη σως μήλου, το λάδι, το μέλι, τη βανίλια, το αυγό και το γάλα και ανακατεύουμε καλά.

Σε ένα ταψάκι 20χ20, βάζουμε λαδόκολλα ή αλείφουμε με λάδι και ρίχνουμε το μείγμα. Προσθέτουμε εάν θέλουμε τις σταγόνες σοκολάτας.

Ψήνουμε για περίπου 15'. Αφήνουμε λίγο να σταθεί και απολαμβάνουμε, χωρίς τύψεις!