Cuci bersih ikan lalu baluri garam secukupnya, diamkan ± 10 menit. Goreng ikan tadi sampai kecokelatan, lalu tiriskan

Masukkan cabe, bawang merah, terasi dan tomat yang sudah dicuci dan dikupas. Potong bagi 4 tomatnya, lalu masak dengan sedikit minyak.

Jika tomat sudah mulai layu, matikan dan diamkan sampai dingin.

Masukkan bahan sambal tadi ke dalam blender, tambahkan garam. Kemudian blender sampai halus.

Tuangkan sambal ke dalam kuali lalu masak dengan sedikit minyak dan tambahkan gula.

Masak sampai harum dan tes rasanya, jika sudah pas masukkan ikan tadi dan aduk sampai merata dengan api kecil ± 5 menit.

Matikan apinya, tuangkan dan susun ke dalam piring. Sajikan dengan nasi hangat :)