หั่นแครอทแขะผักชีพอหยาบ คลุกกับหมูสับให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วย ผงปรุงรส น้ำตาล น้ำปลา ซอสหอยนางรม

ห่อเกี๊ยวให้มีลักษณะตามชอบ จากนั้นตั้งน้ำและใส่เกลือลงไป

เมื่อน้ำเดือดใส่เกี๊ยวที่ห่อลงไปลวก 5 - 7 นาที

ตักขึ้นมาพักในน้ำอุณหภูมิห้อง

ตักเกี๊ยวขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำ

ต่อไปตั้งน้ำสำหรับทำซุป ใส่รากผักชีและปรุงด้วยเกลือ น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส

พอน้ำเดือดใส่แครอทได้สักพัก ตามด้วยกะหล่ำปลี

พอผักเริ่มสุกใส่เกี๊ยวที่ลวกไว้

ตั้งต่อไปสักพักโรยด้วยขึ้นฉ่าย

พร้อมเสิร์ฟจ้า..