ตำรากผักชี กระเทียม และ ข่าให้ละเอียด

นำเครื่องที่ตำลงผัดให้หอม แล้ว ตามด้วยปลาดอลลี่ ผัดให้ปลาสุกทยอยใส่น้ำซุปลงไปที่ละนิด น้ำเดือด ปรุงรส ด้วย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว เกลือ

ใส่ขิงซอย ผักชี ต้นหอม ตั้งโอ๋ลงไป

น้ำข้าวบุกล้างน้ำและลวกน้ำอีกรอบ ตักใส่ถ้วย

ตักเครื่องข้าวต้มที่ปรุงเสร็จแล้วใส่ในถ้วยข้าวบุก โรยกระเทียมเจียว และ พริกไทยป่น