Ανάμεικτα λαχανικά με σάλτσα

Name: Ανάμεικτα λαχανικά με σάλτσα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό ανάμεικτα λαχανικά (κατεψυγμενα); 2 κρεμμύδια ξερά; 1/2 φλυτζ τσαγιού καλαμπόκι; 1/2 φλυτζ.τσαγιού φασόλια; 1/2 φλυτζ. τσαγιού αρακά; 1/2 φλυτζ.τσαγιού καρότα; 1/2 φλυτζ.τσαγιού κόκκινες πιπεριές; 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο; 1 κουτ.σούπας τοματοπελτέ; 1 φλυτζ τσαγιού ελαιόλαδο; Αλάτι πιπέρι

Φανουρια Βλαχου.....❤ @cook_17051886

Poros crecce

#μεπαιδιά

Δες περισσότερα

Ανάμεικτα λαχανικά με σάλτσα

Φανουρια Βλαχου.....❤ @cook_17051886

Υλικά

1 κιλόανάμεικτα λαχανικά (κατεψυγμενα)
2κρεμμύδια ξερά
1/2 φλυτζ τσαγιούκαλαμπόκι
1/2 φλυτζ.τσαγιούφασόλια
1/2 φλυτζ. τσαγιούαρακά
1/2 φλυτζ.τσαγιούκαρότα
1/2 φλυτζ.τσαγιούκόκκινες πιπεριές
1/2 ματσάκιάνηθο ψιλοκομμένο
1 κουτ.σούπας τοματοπελτέ
1 φλυτζ τσαγιού ελαιόλαδο
Αλάτι πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και το κρεμμύδι για περίπου 3 λεπτά να μαραθεί αλλά όχι να πάρει χρώμα
2

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός την ντομάτα και τον άνηθο σοταρουμε για άλλα 10 λεπτά. Προσθέτουμε το χυμό ντομάτας συμπληρωνουμε με νερό τόσο όσο να μισοσκεπαζει τα υλικά μας
3

Σκεπάζουμε την κατσαρόλα μας με καπάκι και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 30 λεπτα. Επειτα προσθέτουμε τον άνηθο και αφήνουμε για δέκα λεπτά ακόμη.
4

Και το σερβίρουμε με φέτα καλη μας ορεξη