Tumis Pare + Tempe

Name: Tumis Pare + Tempe
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Pare ukuran besar; 1 papan Tempe ukuran sedang; 4 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; Seujung sendok teh Ketumbar; Seujung sendok teh Merica; 1/4 sendok teh Garam; Secukupnya Kaldu bubuk; 4 buah Cabe Rawit, iris serong; 2 lembar daun Salam; 2 irisan kecil Lengkuas; 200 mili air

Faray Soraya @FaraySoraya_9477

Pekalongan, Jawa Tengah

Pare pahit ??
Emang....tapi itu ciri khasnya.
Jadi jangan di hilangkan rasa pahitnya yaaa 😊

Lebih banyak

Tumis Pare + Tempe

Faray Soraya @FaraySoraya_9477

Pekalongan, Jawa Tengah

Pare pahit ??
Emang....tapi itu ciri khasnya.
Jadi jangan di hilangkan rasa pahitnya yaaa 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 buahPare ukuran besar
1 papanTempe ukuran sedang
4 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
Seujung sendok tehKetumbar
Seujung sendok tehMerica
1/4 sendok tehGaram
SecukupnyaKaldu bubuk
4 buahCabe Rawit, iris serong
2 lembardaun Salam
2 irisankecil Lengkuas
200 miliair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 Tempe. Iris2 Pare lalu remas2 dengan garam, kemudian cuci bersih.
2

Haluskan duo Bawang + Merica + Ketumbar
3

Tumis bumbu halus + daun Salam + Lengkuas sampai harum. Tambahkan air. Setelah mendidih, masukkan Pare + Tempe + Garam + Kaldu Bubuk. Test rasa
4

Setelah air menyusut, masukkan irisan Cabe Rawit
5

Sajikan sebagai pendamping lauk lain