Dimsum Siomay Ayam Udang

Name: Dimsum Siomay Ayam Udang
Yield: 26 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram dada ayam; 100 gram udang kupas; 1 sdt merica; 1 sdr jahe (diparut/dihaluskan); 1 sdm saus tiram (saori); 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt garam; 4 siung bawang putih; 1 ruas bawang daun (potong halus); Kulit pangsit (disupermarket banyak); 1 sdt Minyak wijen; 1 sdt kecap asin (kalo ada pke, ga jg bisa di skip); secukupnya Bon cabe; 4 buah cabe rawit merah (di copcop halus; 4 siung bawang putih (di copcop halus); Minyak wijen untuk menumis; 1 sdm saus tiram; 3 sdm saos sambal; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt gula putih

regina ramdhiani @Regina_Kitchen

Rangkasbitung

Dari Pada jajan diluar, bikin sendiri lebih puas, enak dan banyak 👌

Lebih banyak

Dimsum Siomay Ayam Udang

regina ramdhiani @Regina_Kitchen

Rangkasbitung

Dari Pada jajan diluar, bikin sendiri lebih puas, enak dan banyak 👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

26 pcs

500 gramdada ayam
100 gramudang kupas
1 sdtmerica
1sdr jahe (diparut/dihaluskan)
1 sdmsaus tiram (saori)
1 sdtkaldu jamur
1 sdtgaram
4 siungbawang putih
1 ruasbawang daun (potong halus)
Kulit pangsit (disupermarket banyak)
1 sdtMinyak wijen
1 sdtkecap asin (kalo ada pke, ga jg bisa di skip)
Bahan saus
secukupnyaBon cabe
4 buahcabe rawit merah (di copcop halus
4 siungbawang putih (di copcop halus)
Minyak wijen untuk menumis
1 sdmsaus tiram
3 sdmsaos sambal
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1 sdtgula putih

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bumbu dgn cara di blender
2

Setelah bumbu halus, masukan ayam dan udang ke alat penggiling daging, (jgn terlalu halus)
3

Tuang ke wadah dan masukan bumbu yg sudah di haluskan dan bahan lainnya aduk rata dan koreksi rasa.
4

Setelah itu siapkan kulit pangsit dan isi kulit dengan adonan tsb.
5

Panaskan pengukus sampai air mendidih,dan alasi dengan daun atau plastik yg sudag dilumuri minyak agar tidak menempel. Kukus dengan waktu 30 menit agar daging ayam dan udangnya masak merata.
6

Untuk saus, goreng cabai merah smpai setengah kering, masukan bawang putih masak sampai kering, masukan bon cabe, saos tiram dan saos sambal aduk rata. Masukan garam, gula dan kaldu jamur aduk dan koreksi rasa.