Ikan tongkol tumis cabai hijau pedas
Suami request pengen makan ikan tongkol yang pedas, sedikit berkuah, banyak bawang dan banyak tomat. Akhirnya lahirlah ni resep yg Insyaa Allah sehat dan nikmat. Tongkolnya tdk digoreng, tp saya rebus dg bumbu ungkep yang maknyus kemudian baru ditumis dg bumbu lainnya. Pokoknya yang suka pedes, banyak bawang dan tomat, insyaa Allah cocok dg resep ini..
Ikan tongkol tumis cabai hijau pedas
Suami request pengen makan ikan tongkol yang pedas, sedikit berkuah, banyak bawang dan banyak tomat. Akhirnya lahirlah ni resep yg Insyaa Allah sehat dan nikmat. Tongkolnya tdk digoreng, tp saya rebus dg bumbu ungkep yang maknyus kemudian baru ditumis dg bumbu lainnya. Pokoknya yang suka pedes, banyak bawang dan tomat, insyaa Allah cocok dg resep ini..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama kita siapkan utk bumbu ungkep ikan tongkol, yaitu haluskan 4 siung bawang putih, 1 kemiri, kunyit seruas jari.
- 2
Rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu yang telah dihaluskan diatas, kemudian masukkan ikan tongkol serta 1 lembar daun salam dan jeruk. Masukkan garam gula sesuai selera. Biarkan sampai ikan matang
- 3
Sambil menunggu ikan matang, siapkan bahan2 utk menumis. Iris 8 siung bawang merah dan 6 siung bawang putih, potong2 tomat merah dan hijau. Saya juga mengiris kasar daun salam dan jeruk
- 4
Oh ya, utk 1/4 cabe hijau keriting, rawit merah, rawit hijau, dan 7 siung bawang merah, semuanya saya rebus. Setelah layu, angkat dan ulek kasar saja.
- 5
Jika cabai hijau sudah selesai diulek kasar dan ikan juga sudah matang. Kita lanjutkan dg menumis bahan2 yg sudah diiris td. Siapkan wajan dg minyak sedikit saja, kemudian tumis bawang terlebih dahulu sampai wangi dan layu, setelah itu baru masukkan tomat, daun salam, daun jeruknya.
- 6
Setelah tomat setengah layu, masukkan cabai hijau yang telah diulek kasar. tambahkan sedikit air bekas merebus ikan tadi jk ingin ada kuah. Aduk dan masukkan garam gula serta kaldu jamur, tes rasa.
- 7
Jika rasanya sudah pas, terakhir masukkan ikan tongkol yang diungkep tadi. Aduk sampai merata, sajikan.. selamat menikmati sajian yang banjir bumbu ini 👍🏻❤️
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar