Costillas a la cerveza en horno

Name: Costillas a la cerveza en horno
Yield: 8 a 10 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 5 kilos costillar; 1 lata cerveza obscura; 2 cuch pimienta gorda; 5 chiles morita; 2 cuch jengibre seco; 1/2 taza sal de grano; 3 cuch ajo en polvo; 3 cuch orégano; 1 cuch paprika; 2 tazas azúcar mascabado; 1 taza aceite de oliva; 3 cuch sal de grano; 2 tazas cerveza obscura

Angelica O. @cook_19486749

Hoy es un día muy especial es cumpleaños de mi esposó🎂🥳 Toda la semana pensando en algo muy especial para él, más por la cuarentena que estamos viviendo., al no poder llevarlo a comer decidimos en esta comida que le encanta❤️ feliz cumpleaños amor te amo😘 que Dios siga bendiciendo tu vida por muchísimos años más!!! #tiamu #delantaldorado

Costillas a la cerveza en horno

Angelica O. @cook_19486749

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Ingredientes

2 horas a 280 g

8 a 10 personas

5 kiloscostillar
1 latacerveza obscura
Para marinar
2 cuchpimienta gorda
5chiles morita
2 cuchjengibre seco
1/2 tazasal de grano
3 cuchajo en polvo
3 cuchorégano
1 cuchpaprika
Para la salsa BBQ
2 tazasazúcar mascabado
1 tazaaceite de oliva
3 cuchsal de grano
2 tazascerveza obscura

Guardada

Paso a paso

2 horas a 280 g

1

Ponemos en la licuadora todo los condimentos para marinar, una vez molido todo sazonamos la costilla en el refrectario y reservamos 1/2 hora.
2

Ponemos en un bowl todos los ingredientes para el BBQ. Y revolver muy bien. Se le pone a las costillas ya marinadas por 1/2 hora más. Y se vuelve a bañar con cerveza ya marinada la costilla
3

Pasado el tiempo de marinado ponemos a calentar un sartén suficiente mente grande para sellar las coatillas de 3 a 5 minutos. Por cada lado. Luego ponemos en el refrectario y tapamos bien y llevamos al horno por 2 horas. Pasada una hora lo destapamos y bañamos y dejamos así por una hora más.
4

Ahora a disfrutar con la familia Dios es bueno!!!
5

Feliz cumpleaños mi amor