Mình lại quay lại với cookpad sau nhiều năm bỏ bê để dọn sang blog cá nhân. Cookpad dạo này vẫn rôm rả nên mình lại nhớ :D
Hôm trước tình cờ thấy 1 chị và 1 bạn khoe trên facebook làm món này nên mình cũng phải mần theo. Chắc phải tầm chục năm chưa được ăn, hồi xưa nhà mình cũng thỉnh thoảng làm món rạm rang này. Mình thì ăn vã còn nhiều người khác thì nhậu với bia. Ông anh hàng xóm người Việt ăn khen ngon tới tấp nên mình mời hẳn nửa đĩa cho ổng về nhậu =)) dùng rạm vỏ mềm nên ăn vào giòn tan.

Nhiều người bị nhầm lẫn giữa rạm và cua đồng, rạm mình thấy nhỏ hơn, vỏ mềm hơn cua đồng. Không biết món này làm với cua đồng có hợp không nữa, vì mình sợ hơi cứng. Nếu ai làm thử mà ngon thì cho mình feedback nhé! mình cứ làm con rạm cho chuẩn bài.

Món này chuẩn vùng của mình phải có hành tăm (củ nén), có mùi thơm đặc trưng làm cho món ăn ngon hơn hẳn. Nhưng nếu không có bạn có thể thay bằng củ hành khô nhé.
Bếp Mykitchies.com