Ulukutek leunca kemangi

Name: Ulukutek leunca kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons leunca; 1 papan oncom; 1 ikat daun kemangi; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabe merah (rawit); 5 buah cabe cengek; 3 ruas kecil kencur; Gula; Garam; Penyedap rasa; Air

regina ramdhiani @Regina_Kitchen

Rangkasbitung

Lagi seneng masak yang berbau kencur

Lebih banyak

Ulukutek leunca kemangi

regina ramdhiani @Regina_Kitchen

Rangkasbitung

Lagi seneng masak yang berbau kencur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 onsleunca
1 papanoncom
1 ikatdaun kemangi
Bumbu halus
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahcabe merah (rawit)
5 buahcabe cengek
3 ruas kecilkencur
Gula
Garam
Penyedap rasa
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus, bawang merah, putih, kencur, cabe merah kriting dan cengek. Ulek sampe halus tapi masih ada teksturnya sdikit ga halus halus bgt.
2

Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus
3

Masukankan bumbu halus tumis sampe harum, masukan oncom yg sudah di haluskan. Tambakan air secukupnya.
4

Aduk aduk sampai rata, masukan gula, garam,dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
5

Masukan leunca, tunggu smpe leunca empuk. Matikan api,masukan daun kemangi. Aduk aduk sebentar lalu angkat dan hidangkan.