Pampis ikan tongkol

Name: Pampis ikan tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol segar ukuran sedang; 2 buah jeruk limo bisa ganti nipis; Bumbu halus; 20 siung bawang merah (soalx bawangnya kecil2x); 5 siung bawang putih; 2 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 3 biji kemiri; 5 buah Cabe kriting merah; Klo mau pedas pakai rawit merah gmn selera aja; Bumbu daun; 1 lembar daun pandan; 4 lembar daun jeruk; 2 batang daun bawang; 1 batang sere; 1 lembar daun salam; 1 ikat kemangi; Garam dan penyedap

oele @cook_5077151

Bandung

Suamiku org sulawesi tp ga tau loh pampis xixii jd aq masakin dech #paporitnyasipapa#cookpadcommunity_bandung

Lebih banyak

Pampis ikan tongkol

oele @cook_5077151

Bandung

Suamiku org sulawesi tp ga tau loh pampis xixii jd aq masakin dech #paporitnyasipapa#cookpadcommunity_bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan tongkol segar ukuran sedang
2 buahjeruk limo bisa ganti nipis
Bumbu halus
20 siungbawang merah (soalx bawangnya kecil2x)
5 siungbawang putih
2 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
3 bijikemiri
5 buahCabe kriting merah
Klo mau pedas pakai rawit merah gmn selera aja
Bumbu daun
1 lembardaun pandan
4 lembardaun jeruk
2 batangdaun bawang
1 batangsere
1 lembardaun salam
1 ikatkemangi
Garam dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan sampe bersih lalu lumuri dgn jeruk agar ga bau amis. kukus ikan. Setelah matang dan dingin ikan di suwir.
2

Tumis bumbu halus, masukan sere, daun pandan, daun jeruk dan daun salam aduk2x sampai matang.
3

Masukan ikan lalu aduk tambahkan sedikit air kira2x setengah gelas. Masukan garam dan penyedap. Aduk2x setelah air surut masukan daun kemangi. Aduk rata sampai airnnya bener2x kering. Koreksi rasa jan lupa ya