Biscottini fatti con pistola sparabiscotti

Name: Biscottini fatti con pistola sparabiscotti
Cuisine: Italia
Ingredients: 130 g burro; 75 g zucchero a velo; 1 uovo; 50 g farina di mandorle; 200 g farina 00; 25 g maizena; Buccia grattuggiata di un limone; 1/2 bustina lievito

Erica Barbero @cook_13667785

Biella

Tempo fa mi è stata regalata una pistola sparabiscotti, che ho usato pochissimo perché avendo il meccanismo del grilletto in plastica si è subito rotta. Complice la reclusione forzata, la noia ha vinto e mio marito ha provato ad aggiustarla e a collaudarla... Il risultato è quello che vedete...

Biscottini fatti con pistola sparabiscotti

Erica Barbero @cook_13667785

Salvata

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Ingredienti

1 ora

130 gburro
75 gzucchero a velo
1uovo
50 gfarina di mandorle
200 gfarina 00
25 gmaizena
Buccia grattuggiata di un limone
1/2 bustinalievito

Salvata

Istruzioni per cucinare

1 ora

1

Ammorbidire il burro e amalgamarlo allo zucchero a velo e alle mandorle. Aggiungere l'uovo e incorporarlo molto bene all'impasto, che dev'essere bello spumoso.
2

Aggiungere le farine, il lieviti e la buccia del limone, impadtare con un cucchiaio. L'impasto finale deve risultare molto morbido e appiccicoso.
3

Riempire il cilindro della pistola sparabiscotti e scegliere la punta che si preferisce. "Sparare" i biscotti direttamente sulla placca da forno, perché si stacchino dalla punta (sulla carta da forno rimangono appiccicati). Decorareva piacere (col cioccolato fuso è meglio a cottura ultimata). Infornare a 180°C fino a doratura.