Pizzette di rosti

Alice.Mastaglia
Alice.Mastaglia @cook_22330500
Torino

Adatte per aperitivo o come antipasto

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Ingredienti

45 minuti
2 persone
  1. Rosti
  2. 1/4di sedano rapa
  3. 4patate piccole
  4. 2 cucchiaiparmigiano grattugiato
  5. 2 cucchiaiolio evo
  6. Sale e pepe
  7. Guarnizione
  8. Salsa di pomodoro
  9. 1zucchina piccola
  10. 2/3 fettespesse di scamorza affumicata
  11. Sale e pepe

Istruzioni per cucinare

45 minuti
  1. 1

    Grattugiare le patate e il sedano rapa, strizzarli e metterli in una ciotola. Aggiungere il parmigiano e l'olio.

  2. 2

    Con un coppa pasta formare dei dischi di impasto sopra una teglia con carta da forno.

  3. 3

    Cuocere a 200° per circa mezz'ora girandoli a metà cottura.

  4. 4

    Tagliare le zucchine a fette sottili e la scamorza a cubetti.

  5. 5

    Farcire i rosti con la salsa di pomodoro, la zucchina e la scamorza.

  6. 6

    Ripassare in forno finché il formaggio non sarà ben sciolto.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Alice.Mastaglia
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Mi piace sperimentare dal cavolo al caviale!https://instagram.co/alicemastaglia?igshid=1q3ddkdobssln
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