Iris tipis-tipis kentang lalu goreng.

Kupas mentimun lalu iris tipis-tipis, kemudian buang kandungan air mentimun dengan cara diremas-remas.

Iris bawang merah lalu goreng.

Rebus telur, setelah matang pisahkan kuning dan putih telur, putih telur dipotong memanjang.

Lelehkan mentega.

Hancurkan kuning telur, mentega, air, merica dan garam lalu tambahkan air secukupnya (jangan terlalu encer)

Kemudian campurkan mentimun, kentang bawang merah goreng dan putih telur yang sudah dipotong tadi.

Bisa ditambahkan kerupuk emping atau kerupuk merah.

Selada padang siap dinikmati.

Selamat mencoba