Ayam Bakar Teflon

Name: Ayam Bakar Teflon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (sy pakai 2 ekor bagian bawah saja); 1 bh lemon / jeruk nipis; 2 batang sereh (memarkan); 2-3 ruas laos (memarkan); 4 lbr daun salam; 2 blok gula merah (uk kecil); 4 sdm kecap manis; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu (sy pakai kaldu jamur); 500 ml air kelapa tua; 10 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 ruas jari kunyit; 3 ruas jari jahe

Metha @metha090115

Tangerang

Alhamdulillah ketemu ayam lagi sahur hari ini 😅 biar gak bosen jadi dibakar aja, drpd goreng mulu kan. Ungkepnya siang/sore jadi buka puasa/saur tinggal bakar aja deh 😁

Lebih banyak

Ayam Bakar Teflon

Metha @metha090115

Tangerang

Alhamdulillah ketemu ayam lagi sahur hari ini 😅 biar gak bosen jadi dibakar aja, drpd goreng mulu kan. Ungkepnya siang/sore jadi buka puasa/saur tinggal bakar aja deh 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (sy pakai 2 ekor bagian bawah saja)
1 bhlemon / jeruk nipis
2 batangsereh (memarkan)
2-3 ruaslaos (memarkan)
4 lbrdaun salam
2 blokgula merah (uk kecil)
4 sdmkecap manis
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu (sy pakai kaldu jamur)
500 mlair kelapa tua
Bumbu halus
10 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 ruas jarikunyit
3 ruas jarijahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam dan lumuri dengan perasan lemon/jeruk nipis kemudian diamkan sesaat
2

Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak, lalu tambahkan sereh, laos dan daun salam. Tumis sampai harum
3

Masukan ayam kedalam tumisan bumbu dan aduk rata, masak sampai ayam berubah warna
4

Kemudian masukan air kelapa, gula merah, kecap manis, garam dan kaldu jamur. Masak sampai air menyusut dan ayam matang
5

Kemudian bakar/panggang di atas teflon. Sajikan dengan sambal tomat
6

Selamat mencoba 🤗