Pizza senza glutine
Ricetta secondo Checco
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Impastare tutto assieme a parte il sale che va aggiunto 3/4 minuti dopo. Non spaventatevi se il risultato è molto simile ad una crema pasticciera.
- 2
Cospargere la teglia con un filo di olio. Adagiare L’ impasto sulla teglia e cospargerlo con un velo di farina senza glutine. Maneggiare delicatamente sino a che si arriva a raggiungere tutti i bordi della teglia.
- 3
Sigillare la superficie con un velo di pomodoro condito. Lasciare in forno spento a lievitare per circa un’ora e mezza.
- 4
Terminata la lievitazione portare il forno a temperatura massima di 250° e cuocere per 6/8 minuti. Guarnire a pice e tome terminare la cottura per altri 8/10 minuti
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