Fresh Kimchi (kimchi geotjeori)
Pecinta kimchi, beli mahal dan jauh trus nemu chanel yutup Kimbab Family share resep dari halmoni mereka. Kimchi ini bisa langsung dimakan tanpa difermentasi jadi gak ada rasa asam. Jika difermentasi juga enak #kimchi #freshkimchi
Fresh Kimchi (kimchi geotjeori)
Pecinta kimchi, beli mahal dan jauh trus nemu chanel yutup Kimbab Family share resep dari halmoni mereka. Kimchi ini bisa langsung dimakan tanpa difermentasi jadi gak ada rasa asam. Jika difermentasi juga enak #kimchi #freshkimchi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci sawi putih kemudian potong kotak kecil-kecil. Rendam dengan air dan garam sampai terlihat matang (kurang lebih 1-2jam). Setelah itu, cuci lagi dengan air dan tiriskan.
- 2
Sambil menunggu sawi, potong wortel, daun bawang, bawang bombai seukuran korek api. Sisihkan
- 3
Campur cabe bubuk, bawang putih parut, jahe parut, gula pasir dan kecap asin (kalo gak suka pedas bisa kurangi cabenya atau sesuaikan dengan tingkat kepedasan cabe bubuknya).
- 4
Masukkan potongan wortel, bawang bombai dan daun bawang ke dalam campuran cabe bubuk tadi dan aduk hingga rata.
- 5
Terakhir masukkan sawi yg sudah direndam tadi. Aduk hingga rata, koreksi rasa.
- 6
Kimchi geotjeori bisa langsung dinikmati, bisa juga di simpan dlm wadah tertutup dan masukkan ke dalam kulkas. Disimpan diluar kulkas menjadikan kimchi terfermentasi lebih cepat. Jika suka, bisa tambahkan minyak wijen atau biji wijen ketika akan dimakan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar