Haluskan semua bumhu halus, di ulek atau diblender bebas sesuai selera.

Sambil nunggu bumbu halus, goreng ikan mas sampai matang tidak terlalu kering. Setelah matang sisihkan.

Tumis bumbu halus, dan masukan bumbu cemplung. Masak hingga wangi dan agak lengket krna menandakan bumbu matang. Masukan air secukupnya, masukan garam, gula, penyedap rasa dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Masukan beberapa tetes jeruk nipis sesuai selera untuk keasamannya.

Masukan ikan yg sudah digoreng tadi kedalam bumbu tersebut. Aduk sampai semua ikan dilumuri bumbu dengan rata. Angkat lalu sajikan moms..

Selamat mencoba..