Σπιτικές κρέπες βρώμης με γύρο κοτόπουλο και λαχανικά

Name: Σπιτικές κρέπες βρώμης με γύρο κοτόπουλο και λαχανικά
Yield: 2-3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κούπα βρώμη αλεσμένη (2 κούπες μη αλεσμένες νιφάδες βρώμης); 1 1/4 κούπα γάλα 1,5% (ή νερό); 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού αλάτι; 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού στέβια ή ζάχαρη (προαιρετικά); 1/2 σταγόνα λάδι για το τηγάνισμα; 1 στήθος κοτόπουλου; αλάτι; πιπέρι; πάπρικα; ρίγανη; 1 ντομάτα; 1/2 κόκκινη πιπεριά; 1/2 πράσινη πιπεριά; 4 κουταλάκια του γλυκού καλαμπόκι σε κονσέρβα; Μπορείτε να βάλετε και κάποια σως, κασέρι, μαρούλι ή ό,τι θέλετε

Μάρω @MariaPap

Σπιτικές κρέπες βρώμης με γύρο κοτόπουλο και λαχανικά

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30'

2-3 μερίδες

για τις κρέπες:
1 κούπαβρώμη αλεσμένη (2 κούπες μη αλεσμένες νιφάδες βρώμης)
1 1/4 κούπαγάλα 1,5% (ή νερό)
1 κοφτό κουταλάκι του γλυκούαλάτι
1 κοφτό κουταλάκι του γλυκούστέβια ή ζάχαρη (προαιρετικά)
1/2 σταγόναλάδι για το τηγάνισμα
για το γύρο κοτόπουλο
1στήθος κοτόπουλου
αλάτι
πιπέρι
πάπρικα
ρίγανη
1ντομάτα
1/2κόκκινη πιπεριά
1/2πράσινη πιπεριά
4 κουταλάκια του γλυκούκαλαμπόκι σε κονσέρβα
Μπορείτε να βάλετε και κάποια σως, κασέρι, μαρούλι ή ό,τι θέλετε

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30'

1

Ξεκινώντας με τις κρέπες, σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να γίνει ένα ρευστό ομογενοποιημένο μείγμα.
2

Βάζουμε λάδι στο τηγάνι και το σκουπίζουμε με χαρτί.
3

Ρίχνουμε το μείγμα σε αντικολλητικό τηγάνι και το απλώνουμε με ένα κουτάλι να πάει παντού και να είναι λεπτό.
4

Ψήνουμε και τις δυο πλευρές της κρέπας για 5-6' συνολικά.
5

Για το κοτόπουλο: Το πλένουμε, το κόβουμε σε κομματάκια γύρου και ρίχνουμε τα μπαχαρικά.
6

Έπειτα, το τηγανίζουμε χωρίς λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι για περίπου 10' συνολικά.
7

Ψιλοκόβουμε την ντομάτα, το αγγούρι, τις πιπεριές.
8

Βάζουμε όλα τα υλικά στην κρέπα και την τυλίγουμε. Καλή όρεξη!