Tarte de batata doce e amêndoa

Uma receita que já me foi passada há muito tempo e que deriva das azevias e do seu recheio. Faz se muito rápido e o pior é deixá-la arrefecer até se poder comer pois queima a lingua (eu que o diga!). #meuebook #aventaldourado
Tarte de batata doce e amêndoa
Uma receita que já me foi passada há muito tempo e que deriva das azevias e do seu recheio. Faz se muito rápido e o pior é deixá-la arrefecer até se poder comer pois queima a lingua (eu que o diga!). #meuebook #aventaldourado
Instruções para cozinhares
- 1
Colocar a base numa tarteira e reservar.
- 2
Deitar num tacho o puré da batata doce com a amêndoa, o açúcar, o pau de canela e a casca de limão.
- 3
Deixar aquecer bem e depois juntar a manteiga e o leite.
Deixar ferver.
Retirar do lume. - 4
Bater os ovos.
- 5
Numa tigela colocar um pouco de batata doce quente, acrescentando aos poucos os ovos batidos, mexendo depressa para não cozer.
- 6
Deitar esta mistura no tacho mexendo novamente bem depressa.
- 7
Colocar a massa na forma e levar ao forno até estar douradinha e cozida, cerca de 45 minutos.
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