牛肉用滾水川燙一下。

蕃茄切大塊，牛肉切大塊，洋蔥切小塊。

鑄鐵鍋冷鍋放入橄欖油、洋蔥、蒜頭，炒香。

加入牛肉炒香。

加入蕃茄和調味料。

蓋鍋蓋，用小火悶煮約1個半小時。或用烤箱以150度烤1個半小時。

煮好後再試味道，用鹽再調味。