Tongkol Kuah Asam Manis Pedas

Name: Tongkol Kuah Asam Manis Pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Pindang Tongkol 5 biji; 2 buah tomat; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10-15 biji Cabe rawit (boleh tambah jika kurang pedas); Kaldu bubuk secukupnya (masako ayam); secukupnya Minyak sayur; sejumput Garam; sejumput Gula; 350 ml air

Hernik Rusita Sadjuri @Herniksadjuri

Surabaya, Jawa Timur

Menu hemattttt. Beli pindang tongkol 5000 dapat 5 biji. Sebelumnya pengen digoreng biasa dan ditemenin sambal matah, tapi berubah pikiran pengen ngeracik yang seger-seger buat disandingin nasi hangat😄

Dan setelah jadi, ini beneran bikin kalap nambah nasi😂

Lebih banyak

Tongkol Kuah Asam Manis Pedas

Hernik Rusita Sadjuri @Herniksadjuri

Surabaya, Jawa Timur

Dan setelah jadi, ini beneran bikin kalap nambah nasi😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

Pindang Tongkol 5 biji
2 buahtomat
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
10-15 bijiCabe rawit (boleh tambah jika kurang pedas)
Kaldu bubuk secukupnya (masako ayam)
secukupnyaMinyak sayur
sejumputGaram
sejumputGula
350 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan pindang tongkol. Suwir sesuai selera. Bisa digoreng setengah matang dulu atau tidak. Kalo aku karena pengen kuahnya ada rasa ikannya, jadi tidak perlu digoreng dulu.
2

Kupas dan cuci bersih bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan tomat. Iris tipis-tipis.
3

Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih, dan cabe. Masukkan ikan tongkol. Aduk-aduk. Tambahkan air secukupnya. Tutup wajan dan biarkan mendidih.
4

Setelah mendidih tambahkan potongan tomat, kaldu bubuk, gula, garam secukupnya. Biarkan mendidih dan air sedikit surut. Koreksi rasa dan siap dihidangkan🤗🤗