Cumi Saos Padang

Name: Cumi Saos Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram cumi (rebus sebentar); 1 buah wortel (iris, rebus hingga matang); 1 buah jagung (rebus hingga matang); 1/2 buah tomat (iris); 1/2 bawang bombay (iris); 2 buah sosis (opsional); 2 buah daun bawang (iris kecil); secukupnya garam, gula, kaldu; 3 sdm saus tiram; 5 sdm saus sambal; 4 sdm saus tomat; 1 buah jeruk nipis/lemon; 8 buah cabai keriting; 4 buah cabai rawit; 2 cm jahe; 1 ruas kunyit; 2 buah kemiri; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih

Aliyya Ilma Shafani @aliyyailma

Cumi Saos Padang

Aliyya Ilma Shafani @aliyyailma

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramcumi (rebus sebentar)
1 buahwortel (iris, rebus hingga matang)
1 buahjagung (rebus hingga matang)
1/2 buahtomat (iris)
1/2bawang bombay (iris)
2 buahsosis (opsional)
2 buahdaun bawang (iris kecil)
secukupnyagaram, gula, kaldu
3 sdmsaus tiram
5 sdmsaus sambal
4 sdmsaus tomat
1 buahjeruk nipis/lemon
Bumbu halus
8 buahcabai keriting
4 buahcabai rawit
2 cmjahe
1 ruaskunyit
2 buahkemiri
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi, beri jeruk nipis lalu rebus sebentar, tiriskan
2

Rebus jagung dan wortel, tiriskan
3

Siapkan bumbu yang harus diiris dan dihaluskan
4

Tumis bumbu halus sampai setengah matang, lalu masukkan bawang bombay
5

Masukkan saus tiram, saus sambal, dan saus tomat
6

Beri air, saat air mendidih masukkan semua bahan lainnya (cumi, jagung, wortel, daun bawang, sosis, tomat)
7

Masukkan gula, garam, kaldu, tes rasa, masak sebentar dengan api sedang hingga kuah tersisa sedikit, hidangkan dengan nasi panas:)