Sabse pehle besn or sari samgiri mix kar le phir usme dahi or 2 cup pani dal de phir jab tak lumbs na chhhute tb tak beater se mix karen...phir dheemi aanch par gase par nonstop hilate jaen... Jab mixture ghada ho jae to... Gase se utar de or ghee lagi thaliyon par bichha de.... Phir thanda hone par chaku ki shayta se.. Katker gol gol loiyan bana de... Phir roll kar dijiye.... Last m rai karipta.. Or mirchi ka chhhonk de