Orek Tempe Sereh Rajang

Name: Orek Tempe Sereh Rajang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe ukuran besar; potong pipih memanjang; 2 buah cabai keriting; iris serong; 6 buah cabai rawit; iris serong; 6 butir bawang merah; iris tipis; 4 butir bawang putih; iris tipis; 2 batang sereh; iris tipis; 1 lembar daun jeruk; iris tipis; 2 cm jahe; memarkan; 1 sdt saus tiram; secukupnya kecap manis; secukupnya garam; secukupnya kaldu jamur

Hore-hore @fsfgahn

Gue ga pernah berhasil bikin tempe di-orak-arik dan sekering ini. Apalagi pake ngide serehnya dirajang. Dan enak ternyata 🙃

Lebih banyak

Orek Tempe Sereh Rajang

Hore-hore @fsfgahn

Gue ga pernah berhasil bikin tempe di-orak-arik dan sekering ini. Apalagi pake ngide serehnya dirajang. Dan enak ternyata 🙃

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe ukuran besar; potong pipih memanjang
2 buahcabai keriting; iris serong
6 buahcabai rawit; iris serong
6 butirbawang merah; iris tipis
4 butirbawang putih; iris tipis
2 batangsereh; iris tipis
1 lembardaun jeruk; iris tipis
2 cmjahe; memarkan
1 sdtsaus tiram
secukupnyakecap manis
secukupnyagaram
secukupnyakaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng potongan tempe hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2

Sisakan sedikit minyak di wajan dengan api kecil. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi. Selanjutnya masukkan cabai, sereh, jahe dand daun jeruk. Masak hingga layu.
3

Kemudian masukkan tempe yang sudah digoreng. Aduk dan taburi garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Tambahkan kecap manis dan saus tiram. Aduk lagi hingga tercampur rata. Jangan beri air biarkan saja kering. Setelah dirasa bumbu sudah meresap; angkat dan sajikan.