Bakso Aci
Hujan-hujan paling asyik makan yang anget2 dan berkuah. Nah bakso aci ini bisa jd alternatif kalau abang bakso gak kunjung lewat. Kuahnya segar dan bakso nya yg kenyal2 cucok deh buat menemani waktu bersantai.
Source: IG dhilasina
#CABEKU
#PakKetipakTepung
Bakso Aci
Hujan-hujan paling asyik makan yang anget2 dan berkuah. Nah bakso aci ini bisa jd alternatif kalau abang bakso gak kunjung lewat. Kuahnya segar dan bakso nya yg kenyal2 cucok deh buat menemani waktu bersantai.
Source: IG dhilasina
#CABEKU
#PakKetipakTepung
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur air mendidih dengan bawang putih halus, garam dan kaldu bubuk, aduk sampai rata.
- 2
Dalam wadah terpisah campur tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang dan seledri, aduk rata.
- 3
Masukkan larutan air mendidih ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk dan di adon sampai kalis dan bisa dibentuk.
- 4
Ambil 1 sdt munjung adonan, bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.
- 5
Rebus bakso aci di air mendidih sampai mengapung. Angkat dan sisihkan.
- 6
Untuk kuah, haluskan bawang putih, cabe merah,cabe rawit dan kencur.
- 7
Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun jeruk, masukkan air, masak sampai mendidih. Tambahkan garam, kaldu, daun bawang dan seledri. Aduk rata, tes rasa,jika sdh pas,matikan api.
- 8
Tata bakso aci di mangkok, siram dengan kuah. Boleh ditambah perasan jeruk sambal.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar