मिरच्या आल लसुण कोथिंबिर कडिपत्ता जिर हयाची जाडसर पेस्ट करून घ्या

कढईत तेल गरम झाल्यावर तिळ हिंग टाकुन परता व तयार पेस्ट परता व लगेच पाणी व मिठ टाकुन उकळी काढा

पाण्याला उकळी आल्यावर थोडथोड बेसनपिठ टाकुन चमच्याने ढवळत रहा मिश्रण घट्ट होत जाईल गॅस बंद करून ५-७ मिनटे झाकण ठेवा

नंतर ताटाला तेल लावुन गरमगरम मिश्रण थापा व थंड करा थंड झाल्यावर वड्या पाडा

कढईत तेल गरम झाल्यावर जिरमोहरी कडिपत्ता ठेचलेला लसुण हिंग परतुन हळद घरगुती तिखट परतुन तयार कांदा खोबऱ्याचे वाटण टाकुन परता व गरम पाणी टाका मिठ व गरम मसाला कोथिंबिर टाकुन उकळी काढा

कापलेल्या वड्या थोडया तेलात शॅलो फ्राय करा व काही रस्शा सोबत सर्व्ह करा