સૌ પ્રથમ દાળ, ચોખા, અને અડદ ની દાળ ને 3 કલાક પાણી માં પલાળી દો.

હવે દાળ ને 2 વાર ચોખ્ખા પાણી થી ધોઈ નાખો અને તેનું પાણી નિતારી દો.

હવે તેને 3 થી 4 કલાક આથો લાવા માટે ગરમ જગ્યા પર મૂકી દો.

બરાબર આથો આવી ગયા પછીઢોકળાં ના કુકર માં પાણી ગરમ કરવા મુકો.

હોવી ખીરા માં મીઠું, હિંગ અને 1 ચમચી તેલ અને 1/2 કપ પાણી નાખી હલાવી દો.

હવે તેમાં સાજી ના ફૂલ નાખી હલાવી ઢોકળા ની થાળી માં નાખી બેક કરવા મૂકી દો.

ઢોકળાં થઈ જાય એટલે તેને 1/2 કલાક ઠંડી થવા દો.

હવે તેમાં 1 કપ પાણી નાખી કાશ્મીરી મરચું નાખી દો. તેમાં બનેલા ખમણ નાખી તેને મિક્સ કરો અને તેમાં લીંબુ નો રસ નાખી દો. તેને કોથમીર નાખી ગરમ સર્વ કરો.