দুধ ঘনো করে ফুটিয়ে নিতে হবে এবার ঘনো দুধে আতপচাল এর গুড়ো দিয়ে কিছুক্ষণ নেরে নিয়ে চিনি দিয়ে অনবরত নেড়ে যেতেই হবে খেয়াল রাখতে হবে যেন লেগে না যায় নিচে মাখা মাখা করে নামিয়ে নিতে হবে ওপর দিয়ে কাজুবাদাম গুড়ো ছড়িয়ে দিয়েছি ও কিসমিস দিয়ে সাজিয়ে নিয়েছি লুচির সাথে ক্ষীর দারুন জমবে