Pepes Tahu Jamur

Name: Pepes Tahu Jamur
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr tahu putih; 100 gr jamur tiram, potong sesuai selera; 2 lembar daun salam, sobek sobek; 1 genggam daun kemangi; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; 1/2 sdt gula pasir; 1 butir telur; secukupnya Daun pisang; 5 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 6 buah cabai merah keriting; 4 buah cabai rawit merah; 4 cm kunyit

Mbok Dyn @mbokdyn

Tingkir Lor, Salatiga

#cookpadcommunity_salatiga
#cookpadcommunity_blitar

Lebih banyak

Pepes Tahu Jamur

Mbok Dyn @mbokdyn

Tingkir Lor, Salatiga

#cookpadcommunity_salatiga
#cookpadcommunity_blitar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

300 grtahu putih
100 grjamur tiram, potong sesuai selera
2 lembardaun salam, sobek sobek
1 genggamdaun kemangi
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
1/2 sdtgula pasir
1 butirtelur
secukupnyaDaun pisang
Bumbu halus
5 buahbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar
6 buahcabai merah keriting
4 buahcabai rawit merah
4 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Halukan tahu dengan menggunakan ulegkan! Sisihkan!
2

Dalam baskom, campur tahu, telur, bumbu halus, garam, gula pasir, dan kaldu jamur! Lalu aduk rata! Kemudian tambahkan daun kemangi dan jamur tiram, aduk rata!
3

Siapkan 1 lembar daun pisang, taruh potongan daun salam di atasnya kemudian beri 2,5 sdm adonan tahu! Setelah itu bungkus dan semat dengan lidi!
4

Setelah itu, kukus hingga matang kurang lebih selama 15-20 menit!