Sate ayam

Name: Sate ayam
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam; Bahan perendam :; 6 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar (sangrai); 1/4 sdt jinten (sangrai); 2 butir kemiri (sangrai); 1-2 cm laos; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula merah (sisir); Bahan pencelup :; 100 gr kulit ayam jadikan minyak ayam; 2 sdm kecap manis; 1 sdm gula merah (sisir); Bumbu kacang :; 100 gr kacang tanah goreng; 3 bh cabai merah keriting; (yg suka pedas boleh + cabe rawit); 2 butir kemiri (sangrai); 1 sdt garam; 1 sdt gula merah (sisir); 300 ml air

Hana Juni @hana_juni

Pontianak - Kalimantan Barat

Tee.. Sate...🍡🍢 Bakar sate dalem rumah, asapnya kemana2 seisi rumah bau sate😷 sampe ke tetangga2 hihihi 😅begitu selesai langsung ludes, satenya dah habis bau nya masih ada 😂😂

Lebih banyak

Sate ayam

Hana Juni @hana_juni

Pontianak - Kalimantan Barat

Tee.. Sate...🍡🍢 Bakar sate dalem rumah, asapnya kemana2 seisi rumah bau sate😷 sampe ke tetangga2 hihihi 😅begitu selesai langsung ludes, satenya dah habis bau nya masih ada 😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

500 grdaging ayam
Bahan perendam :
6 butirbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar (sangrai)
1/4 sdtjinten (sangrai)
2 butirkemiri (sangrai)
1-2 cmlaos
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula merah (sisir)
Bahan pencelup :
100 grkulit ayam jadikan minyak ayam
2 sdmkecap manis
1 sdmgula merah (sisir)
Bumbu kacang :
100 grkacang tanah goreng
3 bhcabai merah keriting
(yg suka pedas boleh + cabe rawit)
2 butirkemiri (sangrai)
1 sdtgaram
1 sdtgula merah (sisir)
300 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bahan perendam. Aduk rata bahan pencelup.
2

Lumuri ayam yg sudah dicuci bersih dan dipotong2 dgn bahan perendam selama 1 jam.
3

Tusukan ke tusuk sate, lalu celupkan ke bahan pencelup. Kemudian bakar sampai matang.
4

Untuk minyak ayam, masak kulit ayam tanpa minyak dgn api kecil sampai keluar minyak sendiri ya, sambil diongseng terus agar tdk lengket di wajan.
5

Untuk bumbu kacang, haluskan semuanya lalu masukan air aduk rata dan masak di api sedang sampai mengental.
6

Kalau mau makan baru tambahkan kecap manis dan jeruk nipis sesuai selera.. Mari makaann...🙌🙌