Kepiting Saos Padang

Name: Kepiting Saos Padang
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kepiting; 5 udang kupas kulitnya; 1/2-1 bawang bombay (iris); 1 sereh (geprek); 3 lembar daun jeruk; 1 sdm saus tiram (me: saori); 1 sdm saus tomat (me: delmonthe); 6 sdm saus cabe (me: indofood ekstra pedas); 1 gelas air; 1 butir telur; 1 sdt garam halus; Secukupnya gula, lada bubuk dan penyedap; 5 siung bamer; 3 siung baput; 1 biji kemiri; 1 ruas jahe; 10 cabe merah/caplak (pedas sesuai selera)

Rayhana Husna @rayhana_diarycook

Kota Medan

Karna lagi suka sama masakan ini dan kalau beli mahal banget, jadilah cari² resep kepiting saos padang. Selamat mencoba :)

Lebih banyak

Kepiting Saos Padang

Rayhana Husna @rayhana_diarycook

Kota Medan

Karna lagi suka sama masakan ini dan kalau beli mahal banget, jadilah cari² resep kepiting saos padang. Selamat mencoba :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

1/2 kgkepiting
5udang kupas kulitnya
1/2-1bawang bombay (iris)
1sereh (geprek)
3 lembardaun jeruk
1 sdmsaus tiram (me: saori)
1 sdmsaus tomat (me: delmonthe)
6 sdmsaus cabe (me: indofood ekstra pedas)
1 gelasair
1 butirtelur
1 sdtgaram halus
Secukupnyagula, lada bubuk dan penyedap
Bumbu Halus
5 siungbamer
3 siungbaput
1 bijikemiri
1 ruasjahe
10cabe merah/caplak (pedas sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kepiting menjadi 2 bagian, cuci bersih. Siapkan semua bumbu;
2

Tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan bumbu halus, sereh dan daun jeruk. Tumis hingga harum;
3

Masukkan satu gelas air, saus tiram, saus cabe, saus tomat, lada bubuk, garam, gula dan penyedap. Tunggu hingga air mendidih;
4

Masukkan telur yg telah dikocok, aduk² dengan cepat hingga tercampur semua. Lalu koreksi rasa;
5

Masukkan seafood, aduk aduk hingga matang. Jadi deh :)