ઉપર ની દરેક સામગ્રી ને એક બોઉલ મા મિક્સ કરો પછી તેમાં પાણી જરૂર મુજબ ઉમેરો

પાણી આપડે જેમ ભજીયા ના વાટ મા નાખી એટલુંજ ઉમેરવું

ત્યારબાદ આપડે જે અળવીના પાન છે એને સરખા ધોય ને તેની રાગો કાઢી લેવી અને પણ નો જે લીસો ભાગ છે એને બાર ની બાજુ રાખી તેમાં જે ખીરું ત્યાર કર્યું છે એને ઉપર થી લઉં નીચે સુધી એ ખીરું ચોપડવું

પછી તેના રોલ વાળી ને ઢોકરીયા મા એ બધા રોલ મૂકી 30/40 મિનિટ સુધી ચડવા દેવું

ત્યાર બાદ ત્યાર કરેલ રોલ ને તમારી ઈચ્છા મુજબ ગોળ અથવા જીણા જીણા સમારી લેવા

ત્યારબાદ લોયા મા તેલ ગરમ મૂકી તેમાં તમાલપત્ર /સૂકા લાલ મરચા નાખી તેમાં સમારેલા પાત્રા નાખી વધારી નાખવા

ત્યાર બાદ તેમાં થોડી એવુ ખાંડ નું પાણી અને ખજૂર અમલી અથવા અમલી ની ચટણી ઉમેરી ને પીરસો