Batagor tahu empuk simple

Name: Batagor tahu empuk simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 bh Tahu putih atau 3 bh besar; 1 Telur ayam; 3 sdm Tepung terigu; 6 sdm Tepung tapioka; 1 1/2 bks Kaldu bubuk (Masako ayam; 1/2 sdt Merica bubuk; 4 siung Bawang putih halus; 2 siung Bawang merah halus; 1/2 sdm Gula pasir; 1/2 sdt Soda kue; 1 gls Kacang tanah; 4 Bawang putih; 2 Bawang merah; 1 bh Cabe merah; 1 Gula merah bulatan kecil; sedikit Air asam; Daun jeruk purut bs keep; Garam; Kecap manis

Nizam Tisya @cook_19647005

Adonanx hanya dari tahu tanpa daging ikan

Lebih banyak

Batagor tahu empuk simple

Nizam Tisya @cook_19647005

Adonanx hanya dari tahu tanpa daging ikan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 bhTahu putih atau 3 bh besar
1Telur ayam
3 sdmTepung terigu
6 sdmTepung tapioka
1 1/2 bksKaldu bubuk (Masako ayam
1/2 sdtMerica bubuk
4 siungBawang putih halus
2 siungBawang merah halus
1/2 sdmGula pasir
1/2 sdtSoda kue
Bahan sambal kacang :
1 glsKacang tanah
4Bawang putih
2Bawang merah
1 bhCabe merah
1Gula merah bulatan kecil
sedikitAir asam
Daun jeruk purut bs keep
Garam
Kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan tahu. Campur bahan batagor ke dlm tahu. Aduk rata. Tes rasa. Tutup adonan dgn kain slma 30 mnit
2

Smbil mnunggu buat sambalx. Goreng kacang bawang dan cabe dgn sedikit minyak. Haluskan beri gula Jawa, air asam dan daun jeruk. Tumis sambal yg sdh halus dan beri air 1 gelas kecil. Beri garam n penyedap jg kecap manis sdkit. Tes rasa. Masak hingga mendidih n sdkit kental
3

Bila sdh 30 menit goreng adonan batagor dgn api sedang hingga coklat.