Ayam Suwir

Name: Ayam Suwir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Ayam bagian dada; 4 sdm kecap manis; 1 batang daun bawang; 1 batang serai; 1 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas geprek; 2 buah cabe keriting (tambah cabe rawit jika ingin pedas?); 1 sdt kaldu ayam bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt gula pasir; 3 sdm minyak goreng; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1/2 jahe; 1 buah cabe keriting, iris; 1 butir kemiri

Yunistia @cook_17444754

Bogor

Hari ini lagi pengen makan sesuatu tapi isinya ayam suwir. Auto harus masak dulu ayam suwirnya. Ini ga semua pake daging ayamnya tapi campur tulangnya juga, enak seruput tulang berbumbu 😁

Lebih banyak

Ayam Suwir

Yunistia @cook_17444754

Bogor

Hari ini lagi pengen makan sesuatu tapi isinya ayam suwir. Auto harus masak dulu ayam suwirnya. Ini ga semua pake daging ayamnya tapi campur tulangnya juga, enak seruput tulang berbumbu 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grAyam bagian dada
4 sdmkecap manis
1 batangdaun bawang
1 batangserai
1 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas geprek
2 buahcabe keriting (tambah cabe rawit jika ingin pedas?)
1 sdtkaldu ayam bubuk
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtgula pasir
3 sdmminyak goreng
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1/2jahe
1 buahcabe keriting, iris
1 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu. Rebus ayam sekitar 15 menit. Setelah hangat suwir2, bisa digoreng dulu atau langsung suwir (me: langsung suwir)
2

Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas & serai sampai harum. Setelah harum masukkan ayam suwir & cabe iris, tuang kecap, kaldu, gula & lada bubuk, aduk sampai rata (jika perlu tambah air sedikit). Masak sampai bumbu meresap & empuk
3

Setelah matang, tes rasa, masukkan daun bawang, aduk lagi lalu angkat & sajikan 🍽