Frullate i biscotti pan di stelle fino a ridurli in polvere

Aggiungete il burro fuso, mescolate fino ad ottenere un effetto sabbia bagnata

Trasferire il tutto in una tortiera a cerniera e livellate. Riporre in frigo per circa 30 minuti

Per la crema: mettete in acqua per 10 minuti i fogli di colla di pesce per ammorbidirli

Nel frattempo montate la panna con 2 cucchiai di zucchero a velo

Una volta che la gelatina si è ammorbidita, strizzatela e scioglietela in 4 cucchiai di latte

Aggiungete il tutto allo yogurt, mescolate e poi aggiungete la panna. Mescolate dal basso verso l'alto senza smontare la panna. Aggiungete poi una fiala di aroma di vaniglia

Riprendete la base, versate la crema, livellatela e riponete il tutto in frigo per tutta la notte

Una volta che la crema si è solidificata, decorate con una spolverata di cacao amaro cercando di formare della stelle