ตั้งกระทะ ทอดปูนิ่ม หั่นปูเป็น 4 ส่วน

เคล้าเเป้งกรอบให้เข้ากัน เเล้วลงทอดจนกรอบ เเล้วนำมาจัดใส่จาน

จากนั้นมาทำน้ำราดไข่เค็ม

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพริกเผา กระเทียมสับลงผัดจนหอม ตามด้วยไข่เเดงเค็ม ผัดให้เกิดฟอง

ตามด้วยผักทุกชนิด เเล้วเต็มเครื่องปรุงลงไป ผัดให้หอม

สุดท้ายใส่นมสด ลงไป เเล้วนำไปราดบนปูนิ่มที่ทอดไว้ เป็นอันเสร็จ