आलू की भुजिया (aloo ki bhujia recipe in Hindi)
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आलू की भुजिया जो हर किसी को पसंद आती है.. इसे बनाना भी बहुत आसान है...मैने जो छोटे मीडीयम साइज़ का आलू होता है उसे छिलके के साथ यूज़ किया है..जिस तरह से मैने बनाया है खाने में तो बहुत टेस्टी लगता ही है, बनाते समय इसकी ख़ुशबू भी काफ़ी दूर तक फैलता है... 🙏🏻
आलू की भुजिया (aloo ki bhujia recipe in Hindi)
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आलू की भुजिया जो हर किसी को पसंद आती है.. इसे बनाना भी बहुत आसान है...मैने जो छोटे मीडीयम साइज़ का आलू होता है उसे छिलके के साथ यूज़ किया है..जिस तरह से मैने बनाया है खाने में तो बहुत टेस्टी लगता ही है, बनाते समय इसकी ख़ुशबू भी काफ़ी दूर तक फैलता है... 🙏🏻
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को छिलके के साथ अच्छे से धो लें.. फिर उन्हें लम्बे और थोड़े चौड़ाई में काट लें.. काटने के बाद भी धो सकते हैं.. अब एक पैन में ओईल डालें, जब गर्म हो जाए तो मिक्स फ़ोरम, हींग और मिर्च डालें..
- 2
जब फ़ोरन चटक जाए तो आलू ऐड करें और अच्छे से मिक्स कर दें..1-2 मिनट भूनने के बाद आलू को ढक-ढक कर पकायें..
- 3
अब एक बाउल में 2 स्पून पानी में हल्दी,जीरा,कालीमिर्च और लहसुन, जिंजर मिक्स कर लें या इन सभी को एक साथ पिस भी सकते हैं...
- 4
जब आलू हाफ़ कुक हो जाए तो मसाले डालें और अच्छे से मिक्स करें..नमक भी डाल दें.. वापस ढक कर पकाए..
- 5
जब आलू अच्छे से पक जाए तो गैस ऑफ़ कर दें और लास्ट में धनिया पत्ती डाल कर मिक्स कर दें..
- 6
बहुत ही बढ़िया चटपटी आलू भुजिया बनी है इसे रोटी, पराठे, पूरी या डाल-चावल किसी के भी साथ खा सकते हैं....🥰🙏🏻🙏🏻
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