Soto Betawi Gurih

Name: Soto Betawi Gurih
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging sapi tanpa lemak; 3 bh kentang, digoreng dadu; 1 bh Tomat besar, potong dadu; 135 ml santan; 1500 ml air; 1 ruas Lengkuas; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Garam, kecap manis; Daun bawang; Emping; 1 bks bumbu instan soto betawi (saya pakai cap bango); Bawang goreng

Merry Christina @cook_4874416

Jakarta

Punya bumbu instan Soto Betawi dan masih ada stok daging sapi di kulkas

Lebih banyak

Soto Betawi Gurih

Merry Christina @cook_4874416

Jakarta

Punya bumbu instan Soto Betawi dan masih ada stok daging sapi di kulkas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 orang

300 grdaging sapi tanpa lemak
3 bhkentang, digoreng dadu
1 bhTomat besar, potong dadu
135 mlsantan
1500 mlair
1 ruasLengkuas
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Garam, kecap manis
Daun bawang
Emping
1 bksbumbu instan soto betawi (saya pakai cap bango)
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Didihkan 1500ml air dan rebus daging
2

Tumis bumbu instan soto betawi, tambahkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk, setelah rata masukkan daging yang sudah direbus tadi sambil diaduk rata
3

Masukkan tumisan bumbu dan daging ke panci sisa rebusan daging tadi, tambahkan santan, aduk rata, berikan bumbu garam dan sedikit kecap manis jika suka
4

Aduk sampai mendidih dan kuah sedikit menyusut, tambahkan daun bawang.
5

Sajikan kentang goreng dan tomat dalam mangkuk, tuangkan soto betawi dalam mangkuk, tambahkan emping dan perasan jeruk limau. Soto Betawi siap dinikmati bersama nasi putih hangat.
6

(Resep sambal soto betawi dibuat terpisah)