Phi lê cá diêu hồng chấm sốt chanh dây

Name: Phi lê cá diêu hồng chấm sốt chanh dây
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 gói bột chiên giòn; 1 con cá (500g) tuỳ ăn ít hay nhiều; 2-3 quả chanh dây; Muối, đường, mắm, ớt tuỳ khẩu vị

Cana @cana_hcm

HCM

Phi lê cá diêu hồng chấm sốt chanh dây

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng

2 người

1 góibột chiên giòn
1 concá (500g) tuỳ ăn ít hay nhiều
2-3 quảchanh dây
Muối, đường, mắm, ớt tuỳ khẩu vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng

1

Cá lọc bỏ xương, rửa sạch với chanh và muối để khử mùi tanh. Cắt miếng vừa ăn. Phần xương cá có thể dùng để nấu súp nấm ăn kèm
2

Để ráo nước, bỏ vào tô lớn sau đó rắc bột chiên giòn lên xóc đều
3

Đổ đâu vào chảo, đợi dầu sôi cho cá vào chiên vàng giòn là được
4

Cắt 2 quả chanh dây, bỏ hột, nêm chút đường, muối, nước mắm vừa ăn là được, có thể cắt thêm ót vào nếu muốn ăn cay. Sau đó đun sôi chừng 4-5 phút rồi tắt bếp
5

Ngon hơn khi ăn liền