29. Kuah Bakso Gurih & Simple Ala Wonogiri (Tanpa Tetelan)

Name: 29. Kuah Bakso Gurih & Simple Ala Wonogiri (Tanpa Tetelan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 4 butir kemiri; 1/2 sdt lada (sesuai selera); 1 sachet Kaldu bubuk sapi; 1/2 sdt mecin; 1 sdt garam (sesuai selera); 2 batang daun bawang (iris); 50 butir bakso (sesuai selera); 2 ikat sawi hijau (opsional); Secukupnya mie kuning/mie telur (opsional); Secukupnya mie bihun (opsional); Secukupnya seledri (opsional); Secukupnya bawang goreng (opsional)

DapurNadia @cook_dapurnadia

Jakarta Timur

29. Kuah Bakso Gurih & Simple Ala Wonogiri (Tanpa Tetelan)

DapurNadia @cook_dapurnadia

Jakarta Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Bumbu Kuah
7 siungbawang putih
2 siungbawang merah
4 butirkemiri
1/2 sdtlada (sesuai selera)
1 sachetKaldu bubuk sapi
1/2 sdtmecin
1 sdtgaram (sesuai selera)
2 batangdaun bawang (iris)
Bahan Pelengkap
50 butirbakso (sesuai selera)
2 ikatsawi hijau (opsional)
Secukupnyamie kuning/mie telur (opsional)
Secukupnyamie bihun (opsional)
Secukupnyaseledri (opsional)
Secukupnyabawang goreng (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek halus semua bahan bumbu kuah kecuali irisan daun bawang.
2

Panaskan sedikit minyak pada wajan dan tumis bumbu kuah sampai harum. Tuangkan sedikit air supaya tidak gosong dan masukkan pula irisan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan kompor.
3

Siapkan panci dan isi air sampai setengahnya, lalu masukkan bumbu kuah ke dalamnya. Aduk sampai merata dan beri kaldu, mecin dan garam. Koreksi rasa.
4

Jika kuah sudah mendidih masukkan bakso ke dalamnya dan masak sekitar 10 menit. Lalu jika ingin langsung disajikan, masukkan juga irisan sawi ke dalamnya. Angkat sekitar 3 menit kemudian.
5

Untuk mie kuning/mie telor/bihun cukup diguyur dengan air panas sampai lunak lalu buang airnya.
6

Bakso siap disantap bersama mie/bihun, irisan seledri, sawi, dan bawang goreng.