Dory Saus Jamur ala Rumahan

Name: Dory Saus Jamur ala Rumahan
Yield: 5 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Ikan Dory; 2 sdm Air Perasan Lemon; 1/2 sdt Garam Bubuk; 1/2 sdt Lada Bubuk; 5 sdm Tepung Terigu; 1 sdm Tepung Maizena; 1 sdt Ketumbar Bubuk; 1 butir Telur; 5 buah Jamur Kancing; 3 siung Bawang Putih; 1/2 siung Bawang Bombay (opsional); 2 sdm Margarin; 1 Gelas Susu UHT Plain; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Lada Bubuk; 1 sdt Gula; 1 sdt Kaldu Jamur; 2 sdm Tepung Maizena

Agiseptami @agiseptami

Dory Saus Jamur ala Rumahan

Agiseptami @agiseptami

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 Porsi

✨ Bumbu Marinasi
250 gramIkan Dory
2 sdmAir Perasan Lemon
1/2 sdtGaram Bubuk
1/2 sdtLada Bubuk
✨ Bumbu Crispy
5 sdmTepung Terigu
1 sdmTepung Maizena
1 sdtKetumbar Bubuk
1 butirTelur
✨ Saus Jamur
5 buahJamur Kancing
3 siungBawang Putih
1/2 siungBawang Bombay (opsional)
2 sdmMargarin
1 GelasSusu UHT Plain
1 sdtGaram
1/2 sdtLada Bubuk
1 sdtGula
1 sdtKaldu Jamur
2 sdmTepung Maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ikan dory yang telah dipotong dengan bumbu marinasi sekitar 30-60 menit.
2

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan ketumbar bubuk. Aduk hingga merata.
3

Kocok lepas telur di piring lainnya.
4

Baluri ikan dory yang telah dicuci dengan air mengalir ke dalam adonan tepung lalu masukkan ke telur dan kembali masukkan ke adonan tepung.
5

Masak ikan dory yang telah ditepungi dengan hingga warna kuning keemasan.
6

Tumis bawang putih dan bawang bombay yang telah diiris tipis. Tumis bersama margarin hingga harum.
7

Masukkan jamur dan aduk hingga rata.
8

Masukkan susu UHT, lada, garam, dan gula. Aduk hingga merata. Koreksi rasa.
9

Masukkan tepung maizena dan aduk hingga saus mengental.
10

Sajikan ikan dory bersama saus (sesuai preferensi mau disiram atau tidak). Tambahan sayuran juga merupakan opsional. Voillaaaa!!!