Cá nục kho nước mía
Đi mua tôm nấu canh khoai mỡ nhưng cô bán tôm nghỉ bán thấy cá nục ngon quá nên mua
Cá nục kho nước mía
Đi mua tôm nấu canh khoai mỡ nhưng cô bán tôm nghỉ bán thấy cá nục ngon quá nên mua
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá nục làm sạch để đầu rửa bằng rượu trắng và xíu muối để ráo. Cắt đầu nhồi vào bụng
- 2
Ướp vào cá 3 thìa nước mắm, 1 thìa muối, hạt tiêu,gừng băm
- 3
2 củ hành 1 củ tỏi 2 trái ớt đâm nhuyễn ướp cá cho thơm. Để cá 30p-1h cho cá thấm vị
- 4
Cà chua nướng cho nứt vỏ. Lột vỏ bằm nhuyễn. Nếu có máy xay xay nhuyễn sẽ ngon hơn. M không có máy nên bằm
- 5
Bắc chảo thêm chút dầu cho 1 củ hành 1 củ tỏi đập dập không băm vào chiên sơ. Cho cá vào chiên sơ. Không chiên giòn cá kho sẽ bị khô
- 6
Cho hết nước ướp cá vào đun nhỏ lửa cho cạn bớt. phần nước mía vào. Đun sôi
- 7
Có thể thay thế 50% nước mía 50%nước dừa để giảm độ ngọt.
- 8
Đậy nắp đun lửa riu riu 20p thì tắt bếp
- 9
Lấy cái nồi khác cho chút dầu cho 1 củ hành 1 củ tỏi đập dập băm nhuyễn. Cho cà chua vào. Đảo đảo thêm vào 1 thìa nước mắm. Đun 5p cho cà chua nhừ.
- 10
Bắc nồi cá lên cho dô thêm nước sôi sâm sáp cá đun đến khi cạn thì đổ cà chua vào. Cho gốc hành lá. Đun them 10p thì nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình
- 11
Hình ảnh bổ sung sau vì ăn hết trơn rồi
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận