Ayam bekakak

Name: Ayam bekakak
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor (700 gram)Ayam kampung ⁣; 1 liter Santan kental ⁣; 3 lbr daun salam; 3 cm lengkuas; 1 batang sereh; 3 lbr daun jeruk; 1 sdt garam; 1 sdt gula merah; 1/2 sdt merica; 6 bamer; 4 baput; 6 kemiri sangrai; 1/2 sdm ketumbar bubuk; 2 cm lengkuas; 2 cm jahe; 3 cm kunyit; 3 cabe merah besar

Tan Liana Irawan @tanliana

Jakarta

Lagi sibuk ngurus my small business jualan piring di @jajanpiring jd baru sempet posting lagi resep.
Sekalian jualan, kalo mau nambah cantik tampilan masakannya, yuk follow @jajanpiring bun. 🥰

Lebih banyak

Ayam bekakak

Tan Liana Irawan @tanliana

Jakarta

Lagi sibuk ngurus my small business jualan piring di @jajanpiring jd baru sempet posting lagi resep.
Sekalian jualan, kalo mau nambah cantik tampilan masakannya, yuk follow @jajanpiring bun. 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam 30menit

4 porsi

1 ekor(700 gram)Ayam kampung ⁣
1 literSantan kental ⁣
3 lbrdaun salam
3 cmlengkuas
1 batangsereh
3 lbrdaun jeruk
1 sdtgaram
1 sdtgula merah
1/2 sdtmerica
Bumbu Halus
6bamer
4baput
6kemiri sangrai
1/2 sdmketumbar bubuk
2 cmlengkuas
2 cmjahe
3 cmkunyit
3cabe merah besar

Tersimpan

Cara Membuat

1jam 30menit

1

Bersihkan ayam, belah bagian dadanya. Lalu pipihkan.
2

Dalam panci, didihkan santan.⁣
Masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk, garam, gula, dan merica. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan empuk. Angkat.⁣
Bakar ayam di atas bara api atau menggunakan wajan anti lengket. Sesekali olesi sisa bumbu rebusan ayam. Bakar hingga kedua sisi ayam terlihat kecoklatan. Angkat.⁣

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Tan Liana Irawan bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Tan Liana Irawan @tanliana

pada 31 Agustus 2020 00.04

Jakarta

Kalau bisa bikin sendiri, kenapa harus beli? 😛 apagi buat anak dan suami, maunya yang ideal masak sendiri.Personal ig : @cronaticOwner of : @jajanpiring @cookkuruyuk

Lebih banyak

Komentar (3)

Tan Liana Irawan @tanliana

20 September 2023 01.50

@cook_9865110 panggang di teflon aja mba bisa kok

Kata kunci

Kunyit Gula Merah Ayam Kampung Sereh Daun Jeruk Ketumbar Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya