Kuah Asam Manado

Name: Kuah Asam Manado
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kakap, potong sesuai selera, lumuri dg jeruk nipis + garam; 2 btg besar Serai, geprak 2 jempol Jahe, geprak; 15 btr Bawang merah, iris iris; secukupnya Cabe rawit utuh,; 6 lbr daun jeruk, sobek sobek; 1 lbr Daun pandan, potong2 1 lbr daun kunyit, potong2; 2-3 btg bawang prei, potong serong 6 bh tomat, potong2; secukupnya Kemangi,

ellens @ellenscook

Balikpapan

Ini masakan yg super sehat moms, krn tanpa minyak sama sekali, banyak vitamin c, dan gampaaaang bikinnya, semua tinggal di cemplung aja.
Rasanya segar banget dan enak.
Terima kasih buat sahabatku yg sudah berbagi resepnya 👍

Lebih banyak

Kuah Asam Manado

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5-6 orang

1 kgkakap, potong sesuai selera, lumuri dg jeruk nipis + garam
2 btgbesar Serai, geprak 2 jempol Jahe, geprak
15 btrBawang merah, iris iris
secukupnyaCabe rawit utuh,
6 lbrdaun jeruk, sobek sobek
1 lbrDaun pandan, potong2 1 lbr daun kunyit, potong2
2-3 btgbawang prei, potong serong 6 bh tomat, potong2
secukupnyaKemangi,

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Didihkan air, masukkan serai, jahe, cabe, semua daun daun + bawang
2

Setelah mendidih lagi, masukkan kakap, didihkan, koreksi rasa : garam, totole
3

Setelah mendidih, masukkan bawang prei, kemudian tomat. Kalau kurang kecut bisa tambahkan perasan jeruk nipis lagi.
4

Kalau sdh pas semua rasa, terakhir masukkan kemangi. Matikan api.
5

Siap di hidangkan