સૌ પ્રથમ મકાઈ ને બાફી, તેનાં દાણા કાઢી લો. ત્યાર બાદ ડુંગળી, ટામેટા ની ગ્રેવી કરી લો. કેપ્સીકમ ને ઝીણું સમારી લો.

એક કઢાઈ માં બટર અને તેલ મિક્સ કરો. ગરમ થાય એટ્લે તેમાં જીરું નાખી, હિંગ નાખો. ત્યાર બાદ લીલું મરચું નાખો, લસણ ની ચટણી નાખી સાંતળો. ત્યાર બાદ ટામેટા, ડુંગળી ની ગ્રેવી નાખી સાંતળો. તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી સાંતળો. ત્યાર બાદ કેપ્સીકમ નાખો. બધાં મસાલા કરો. થોડી વાર ચડવા દો. ત્યાર બાદ મકાઈ નાખી મસાલા મિક્સ થઈ જાય ત્યાં સુધી ચડવા દો. ગેસ બંધ કરી કોથમીર નાખી ગાર્નિંસ કરી રોટલી સાથે સર્વ કરો😊.