Mie Ayam Jamur Rumahan (step video)
Menurut saya kunci Mie Ayam enak itu justru di minyak bawangnya. Toppingnya bisa macam-macam variasinya; pake ayam, jamur, proteina, dll. Sayurnya pun bisa pake pokchoy, kangkung atau versi yang saya buat ini pake bayam— tapi kalau ga pake minyak bawang, jangan harap rasanya mantap :)
Ini saya kebetulan iseng videoin trus nyoba fitur step video Cookpad — jadi maafkan ini versi instan pake bumbu Machmudah (BMM) andalan kalo pengen masak cepet; trus fotonya juga cuman hasil screenshot video :D
Mie Ayam Jamur Rumahan (step video)
Menurut saya kunci Mie Ayam enak itu justru di minyak bawangnya. Toppingnya bisa macam-macam variasinya; pake ayam, jamur, proteina, dll. Sayurnya pun bisa pake pokchoy, kangkung atau versi yang saya buat ini pake bayam— tapi kalau ga pake minyak bawang, jangan harap rasanya mantap :)
Ini saya kebetulan iseng videoin trus nyoba fitur step video Cookpad — jadi maafkan ini versi instan pake bumbu Machmudah (BMM) andalan kalo pengen masak cepet; trus fotonya juga cuman hasil screenshot video :D
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kuliti ayam, panaskan minyak,lalu geprek bawang putih dan cacah tipis-tipis.
- 2
Masukkan kulit ayam ke minyak yang sudah panas dan aduk aduk hingga setengah kering
- 3
Matikan api, lalu masukkan bawang putih cacah. Perhatikan jangan sampai minyak terlalu panas dan bawang putih jadi gosong. Pastikan maksimal kekuningan saja warnanya. Kita punya persediaan minyak bawang nih!
- 4
Iris jamur champignon dan rebus di air mendidih (dikit saja airnya) hingga air habis
- 5
Rebus ayam hingga matang dan air rebusan menjadi kaldu
- 6
Tambahkan garam di air kaldu hasil rebusan dan masukkan kangkung. Potong-potong dan tiriskan jika sudah matang.
- 7
Pisahkan tulang dari ayam dan masukkan kembali tulangnya ke rebusan (sayang kan biar tambah gurih) dan cacah daging ayam.
- 8
Rebus mie di air rebusan yang sama. Buat 2 porsi saya sih cuman pake separo bungkus. Kalau sudah al dente, tiriskan dan tuangkan 1 sendok makam minyak bawang di setiap porsi.
- 9
Tuangkan BMM sambal goreng dan rujak ke jamur yang sudah asat airnya, aduk dan masukkan potongan ayam. Aduk hingga matang dan harum. Kalau terlalu kering bisa tambahkan sedikit air.
- 10
Tata sayur dan topping ayam jamur di atas mie. Terakhir; tuangkan kuahnya.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada CookingAndy bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar